隨著科學技術的不斷發展，當今工業冷水機的智能化程度越來越高，在食品工業中的應用也越來越廣泛，主要原因是其性能先進，技術更新換代，各方面都能滿足市場和食品業的需要，冷水機將越來越普及地進入人們的日常生活，下面我們來看看工業冷水機在食品工業中應用的原因。

在經過高溫加工后的食品，為了能迅速進行包裝，需要使食品的溫度能滿足包裝要求，此時需要使用工業冷水機對加工過的食品進行快速、有效的冷卻，才能滿足包裝要求。食物在發酵過程中，還需要不同的溫度來進行穩定的發酵，因此為了能保證產品的發酵質量，我們還需要使用工業冷水機。

此外在食品的保存過程中也需要使用冷水機組。盡管這與前兩點有些相似，但其達到的效果卻有所不同。我們還需要在具體操作過程中區別對待。生產食品的每一道工序都要用到工業冷水機上，無論是加工、發酵或保鮮，都要用到冷水機上，因此，食品工業冷水機的用途就可想而知了。

冷水機故障原因：1、冷水機交流接觸器過載保護動作。冷水機電容燒壞（單相）。檢查冷卻水機線圈的繞組是否正常，一般繞組的數值應大于7。排除方法：1、輕按過流保護器上的RESET復位鍵即可。更換冷水機組用電容器。如果確定是繞線問題，則更換壓縮機。

冷水機組電源故障（停機溫度控制器未顯示等）原因：1、市電斷開，相位缺失，不穩定。檢查相序保護裝置是否燒壞。三是熔斷器燒毀。

排除方法：1、檢查市電是否正常，待市電正常后再檢查。更換相序保護裝置。三、更換熔斷器。

高低壓壓力開關故障（凍水水泵運行，壓縮機停止）原因：1、冷水組和工業冷水過濾器堵塞。冷水機系統冷媒不足，導致低壓報警。循環冷卻水停止工作時發出高壓警報。冷水機熱交換散熱風扇停止工作，造成高壓報警。清除方法：1、清除濾芯或更換相同型號的濾芯。補充冷水機組和工業冷水機組系統的冷介質。檢查冷水機循環水泵工作是否正常，并進式修理或更換。檢查熱交換散熱風扇是否正常工作，并對其進行修理或更換。注：1、冷水機組及工業冷水機在排除上述故障前，應先檢查各電源接線是否斷開、損壞、短路等，以免維修時帶來不必要的麻煩。冷水機出故障時，應請專門人員對機器進行檢查和修理，嚴禁在機器出故障時強行啟動機器。

水泵故障（停止泵運行后其他顯示正常）原因：1。冷水機泵交流接觸器過載保護動作。冷水機泵電容燒壞（單相）。冷水機水泵自身存在的問題，如：盤管燒壞，軸承損壞等。

排除方法：1、輕按冷水機過流保護裝置上的RESET復位鍵。二是更換電容器。換泵（換泵時要注意泵的轉向）。

1.水流量開關。

流道開關用于控制管道中的流體流量或斷流保護，當流體流量達到調節值時，開關會自動切斷（或接通）電路。

2.壓力調節器。

本壓力控制器用于壓力控制和壓力保護，本裝置設有低壓和高壓控制器，用于控制系統壓力的工作范圍，當系統壓力達到調節值時，開關自動切斷（或接通）電路。

3.壓差調節器。

壓差控制器用于控制壓差，當壓差達到調節值時，自動切斷（或接通）電路。

4.溫度調節器。

溫控器用來控制或保護設備，當溫度達到調節值時，自動切斷（或連接）電路。我司產品中常采用溫度控制，采用水箱溫度來控制機組的開啟和關閉。還有一些類似的防凍裝置也需要溫度控制器。

5.電磁閥。

當壓氣機停止工作時，切斷系統回路，避免壓氣機下一次啟動時發生液擊。通常用于較大的制冷系統。