工業冷水機組冷凝器：在制冷過程中冷凝器起著輸出熱能并使制冷劑得以冷凝的作用。從制冷壓縮機排出的高壓過熱蒸氣進入冷凝器后，將其在工作過程吸收的全部熱量，其中包括從蒸發器和制冷壓縮機中以及在管道內所吸收的熱量都傳遞給周圍介質（水或空氣）帶走；制冷劑高壓過熱蒸氣重新凝結成液體。（根據冷卻介質和冷卻方式的不同，冷凝器可分為三類：水冷式冷凝器、風冷式冷凝器、蒸發式冷凝器。

工業冷水機組貯液器：貯液器安裝在冷凝器之后，與冷凝器的排液管是直接連通的。冷凝器的制冷劑液體應暢通無阻地流入貯液器內，這樣就可以充分利用冷凝器的冷卻面積。另一方面，當蒸發器的熱負荷變化時，制冷劑液體的需要量也隨之變化，那時，貯液器便起到調劑和貯存制冷劑的作用。對于小型冷水機制冷裝置系統，往往不裝貯液器，而是利用冷凝器來調劑和貯存制冷劑。

長期使用工業冷水機，可能會有很多朋友遇到斷水問題，當工業冷水機出現斷水問題時，必須及時有效的加以處理。如果延誤處理時間，將導致工業冷水機故障，甚至導致設備不能正常運行。那么，如何應對工業冷水機斷水故障?

1、區分斷水的原因

工業冷水機斷水故障的原因各不相同，因此在處理故障時，有必要從一開始就對停水的具體原因進行分析。如果水源有問題，只要及時恢復水源供應，就可以恢復工業冷水機的運行。如果屬于水泵故障，此時必須對設備進行綜合維修，及時排除水泵故障，同時進行綜合試驗。只有確保水泵恢復正常運行，工業冷水機才能正常開啟。

2、立即停機并維修，直至水流量恢復正常

工業冷水機在維護過程中必須關閉以供運行，由于工業冷水機在運行中有機會產生更多的熱量，在運行10分鐘內同樣會停止運行。因此，在關閉的情況下進行維護和測試可以避免產生額外的高溫，主要可以確保工業冷水機處于正常運行溫度范圍內，從而保證工業冷水機處于正常運行狀態。

制冷機容量應該與庫房的熱負荷相匹配，這點可以通過合理的配機和利用能量調節裝置等方法達到。當然，是要有比較好的冷庫安裝節能措施。如果庫房的熱負荷不變，而壓縮機的容量大時，就會使系統蒸發溫度降低，或使壓縮機倒霉，這是很不好調整的制冷系統，制冷裝置穩定性也差。反之，如果制冷機容量減小時，由于機器未能及時吸回蒸發器內形成的制冷劑氣體，又會使蒸發器溫度升高、庫房降溫困難。

當庫房熱負荷及制冷機容量不變時，如蒸發器蒸發管內表面有油膜或管外表面有霜層，也會影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發溫度較設計要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機的能量指標與運轉經濟性變壞。具體表現如下：

①蒸發溫度降低，使制冷機制冷量減少，這是由于蒸發器內的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機每小時循環的制冷劑質量液減少；

②蒸發溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。